Doe de witte boterham in een kom en giet de melk erover. Laat dit 2 minuten weken en knijp daarna het brood uit.
Breek het ei in een kom en klop dit los.
Doe dit in een schaal en voeg het gehakt toe. Voeg verder ei, uitgeknepen brood, ui, kerriepoeder, peper naar smaak, en een snufje zout toe. Kneed het geheel goed door elkaar.
Verdeel het gehakt in 4 ballen, die je met de handen maakt.
In een koekenpan de boter verhitten en op een middelhoog vuur de gehaktballen in ongeveer 4 minuten rondom bakken.
Dan het vuur verlagen en de ballen 20 minuten laten sudderen. Wel af en toe omdraaien.
