Ga terug
Afdrukken

Recept Italiaanse gehaktballen

Een zonnige smaak van heerlijke ballen.

Gang Hoofdgerecht
Keuken Italiaans
Trefwoord Italiaanse gehaktballen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 4 Personen
calorie├źn 485 kcal

Ingredi├źnten

  • 1 Ei
  • 1 Teentje Knoflook
  • 150 Gram Zongedroogde tomaten in pot
  • 2 Eetlepels Paneermeel
  • 2 Theelepels Gedroogde Italiaanse kruiden
  • 3 Eetlepels Olijfolie
  • 400 Gram Tomatenblokjes
  • 500 Gram Rundergehakt

Instructies

  1. Ei boven een kom breken en los kloppen.

  2. Knoflook schoonmaken en fijn snijden, ook de zongedroogde tomaten kunnen fijn gesneden worden.

  3. Gehakt in een grote kom of schaal doen. Voeg paneermeel, knoflook, zongedroogde tomaten, ei, en kruiden toe. Eventueel op smaak brengen met zout en peper.

  4. Het mengsel goed door elkaar kneden en in 12 porties verdelen. Met de handen vorm je hier gehaktballen van, die natuurlijk niet perfect rond hoeven te zijn.

  5. In een koekenpan of braadpan de olie verhitten en hierin op een middelhoog vuur de ballen in 4 minuten rondom bakken.

  6. De tomatenblokjes toevoegen en samen met de ballen een minuut of tien laten garen. Wel regelmatig omscheppen.