We gaan voor de colajus eerst een ui schoonmaken en fijn snijden. Daarna maken we de knoflook schoon en snijden deze fijn, en datzelfde doen we met de tomaten.

In een schaal mengen we de cola, de sambal, de mosterd, het chilipoeder, de azijn, de ketjap mani, de peper, en de bruine suiker. Verkruimel een bouillonblokje en voeg dat toe.

In een andere schaal of kom doe we het gehakt, en voegen alle andere ingrediënten voor de gehaktballen toe. Kneed dit goed door elkaar en maak er 4 gehaktballen van.

Doe het bloem in een diep bord en rol de gehaktballen hierdoor zodat deze geheel met bloem bedekt zijn.

Verhit olie of bloem in een koekenpan of braadpan, en bak de gehaktballen rondom bruin. Haal de ballen vervolgens uit de pan en leg de ballen op een bord.

In de jus bak je de knoflook, tomaten, en ui in drie minuten. Na drie minuten voeg je de saus toe en breng de jus aan de kook.

Leg nu voorzichtig de gehaktballen weer in de jus en bak deze op een middelhoog vuur gedurende 30 tot 40 minuten. Wel regelmatig omdraaien en een lepeltje jus over de ballen doen.