Ga terug
Afdrukken

Recept Gehaktballen met mosterd uit de oven

Dit recept kun je ook in de airfryer maken.

Gang Hoofdgerecht
Keuken Nederland
Trefwoord Gehaktballen
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 40 minuten
Porties 4 Personen
calorie├źn 475 kcal

Ingredi├źnten

  • 1 Snee Wit brood
  • 75 Milliliter Halfvolle melk
  • 1 Stengel Prei
  • 500 Gram Gehakt half om half
  • 1 Ei
  • 1 Eetlepel Franse mosterd
  • 1 Theelepel Nootmuskaatpoeder
  • 5 Eetlepels Saitaku panko
  • Snufje Zout

Instructies

  1. Oven voor verwarmen op 200 graden.

  2. De korst van het witte brood snijden, de snee op een diep bord leggen, en de melk erover gieten. Twee minuten laten weken.

    Dan het witte brood uitknijpen.

  3. Snij het donkergroene gedeelte van de stengel prei, dit kan wat bitter zijn. Was de rest en snij het witte gedeelte fijn.

  4. Meng de prei, het uitgeknepen brood, het gehakt, een ei, het nootmuskaatpoeder, de mosterd, een snufje zout, en wat peper.

  5. Vorm er vier gelijke gehaktballen van die je zo rond mogelijk maakt.

  6. Doe het Japanse paneelmeel in een diep bord en rol de gehaktballen erdoor zodat deze geheel bedekt worden.

  7. Leg iedere gehaktbal voorzichtig in een ovenschaal en plaats deze gedurende 20 tot 25 minuten in het midden van de oven.