Ga terug
Afdrukken

Recept Turkse gehaktballen

Heerlijk zacht van smaak.

Gang Hoofdgerecht
Keuken Turks
Trefwoord Turkse gehaktballetjes
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Rusttijd 5 minuten
Totale tijd 55 minuten
Porties 4 Personen
calorie├źn 485 kcal

Ingredi├źnten

  • 20 Gram Verse peterselie
  • 1 Ei
  • 1 Ui
  • 500 Gram Rundergehakt
  • 4 Eetlepels Paneermeel
  • 1 Eetlepel Gedroogde oregano
  • 2 Theelepels Kaneelpoeder
  • 1 Theelepel Zout
  • 2 Druppels Rode peper pasta
  • 100 Gram Witte kaas
  • 100 Milliliter Water
  • 2 Eetlepels Olijfolie
  • 500 Milliliter Gezeefde tomaten in pak

Instructies

  1. De oven voor verwarmen op 200 graden.

  2. Ui schoonmaken en snipperen, peterselie wassen en grof snijden.

  3. Doe het gehakt in een grote schaal en voeg gehakt, paneermeel, ei, helft van de oregano, de helft van het kaneelpoeder, en zout toe.

  4. Goed door het gehakt heen kneden, en op smaak brengen met rode peper.

  5. De witte kaas klein snijden en door het gehakt kneden.

  6. Met natte handen 2 gehaktballen per persoon vormen.

  7. In een koekenpan de olie verhitten en hierin de gehaktballen rondom bruin bakken. Daarna in een ovenschaal leggen.

  8. In de overgebleven olie de ui fruiten.

  9. De gezeefde tomaten, het water, de rest van de oregano, en de rest van het kaneelpoeder toevoegen.

  10. De saus aan de kook brengen.

  11. Vuur uit en de saus over de gehaktballen schenken.

  12. Ovenschaal in het midden van de oven plaatsen en de gehaktballen in 30 minuten gaar bakken.

  13. Ovenschaal uit de oven halen en de ballen 5 minuten laten rusten.

  14. Strooi de peterselie erover.