Cevapcici zijn geen gehaktballen of gehaktballetjes, maar langwerpige gehaktstaafjes. Het gerecht kom van oorsprong uit de Balkan.
Het gerecht, dat zich bij uitstek leent om bijvoorbeeld bij Servische rijst of soortgelijke gerechten te eten, stamt al uit de middeleeuwen.
Het is heerlijk en je kunt de gehaktstaafjes bakken in de braadpan of koekenpan, zelfs in de frituurpan en op de barbecue.
Je kunt dit vanzelfsprekend ook eten met een bordje patat en wat lekkere sauzen.
Recept Cevapcici
Wat een heerlijke smaak.
Ingrediënten
- 500 Gram Gehakt half om half
- 1 Ei
- 1 Eetlepel Bloem
- 3 Theelepels Paprikapoeder
- 2 Teentjes Knoflook
- 20 Gram Verse platte peterselie
- Zout
- Boter
Instructies
Het gehakt in een kom of schaal doen en daar het ei, het paprikapoeder, en de bloem aan toevoegen.
Knoflook schoonmaken en boven de kom uitpersen.
Peterselie wassen en fijn snijden. Vervolgens de fijn gesneden peterselie en zout naar smaak toevoegen.
Met de handen goed door elkaar kneden en er vervolgens ongeveer 20 worstjes van maken.
In een koekenpan boter smelten en de worstjes rondom in 5 tot 8 minuten goudbruin bakken.
Tips
Ook lekker als je de worstjes op een brood met wat knofloksaus doet.
