Site Overlay

Indische gehaktballen

Indische Gehaktballen hoef je natuurlijk niet alleen bij nasi en dergelijke gerechten te eten. Het is de oer Hollandse gehaktbal die je zal verrassen met oosterse smaken.

Een heerlijk gehaktbal met sambal, in stukjes gehakt pinda’s, ketjap, en een dun jasje van seroendeng.

En natuurlijk smaakt dit uitzonderlijk lekker bij de nasi of bami, maar ook heerlijk bij gekookte aardappelen en bloemkool.

Recept Indische gehaktballen

Wat een heerlijke smaak.

Gang Hoofdgerecht
Keuken Indisch
Trefwoord Indische gehaktballen
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 40 minuten
Porties 4 Personen
calorie├źn 510 kcal

Ingredi├źnten

  • 500 Gram Gehakt half om half
  • 50 Gram Ongezouten pinda's
  • 3 Eetlepels Ketjap manis
  • 2 Theelepels Sambal oelek
  • 1 Ei
  • 1 Witte boterham
  • 4 Theelepsl Seroendeng
  • 1 Teentje Knoflook
  • 25 Gram Boter

Instructies

  1. De korsten van het brood verwijderen en in een diep bord leggen. Besprenkelen met de ketjap.

  2. Hak de pinda's grof.

  3. Doe het gehakt in een kom of schaal en breek het ei erbij. Brood toevoegen met de ketjap, de sambal, en de pinda's.

  4. Knoflook schoonmaken er boven het gehakt uitpersen.

  5. Het mengsel met de handen kneden totdat alles goed door elkaar is gekneden.

  6. Maak er vier gehaktballen van.

  7. Doe de seroendang, dat je eventueel kunt weglaten, in een diep bord. Rol de gehaktballen er door zodat deze helemaal bedekt zijn.

  8. Boter in een braadpan of diepe koekenpan verhitten en de ballen rondom braden in ongeveer 25 minuten. Wel regelmatig omdraaien.

Tips

Als je een knapperig korstje wilt zet dan de laatste drie minuten het vuur hoger.

(Visited 427 times, 1 visits today)

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Cookie Verklaring Cookie policy