Site Overlay
Gehaktballen met spaghetti

Gehaktballen met spaghetti

Gehaktballen met spaghetti, een gerecht dat klinkt als een perfecte combinatie van comfort food en Italiaanse heerlijkheid. Dit klassieke gerecht is geliefd over de hele wereld en staat bekend om zijn eenvoudige bereiding en heerlijke smaak. Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of net begint met koken, dit gerecht zal je zeker bekoren.

Gehaktballen met spaghetti zijn een fantastische combinatie van smaken en texturen. De sappige gehaktballen, doordrenkt met kruiden en specerijen, worden geserveerd bovenop een bedje van zachte, met saus doordrenkte spaghetti. De smaken vermengen zich perfect, en elke hap is een verrukking voor je smaakpapillen.

Recept gehaktballen met spaghetti

Gehaktballen met spaghetti is een heerlijk gerecht dat perfect is voor een gezinsdiner of een maaltijd met vrienden. Dit recept voor 4 personen combineert sappige gehaktballen met smaakvolle tomatensaus en spaghetti voor een bevredigende maaltijd die iedereen zal waarderen.
Gang Hoofdgerecht
Keuken Italiaans
Trefwoord Gehaktballen met spaghetti
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 35 minuten
Totale tijd 55 minuten
Porties 4 Personen
calorieën 380 kcal

Ingrediënten

  • 500 gram rundergehakt
  • 1 ei
  • 1 ui fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • 1/2 kopje paneermeel
  • 1/4 kopje melk
  • 1 theelepel zout
  • 1/2 theelepel peper
  • 1/2 theelepel gedroogde oregano
  • 1/2 theelepel gedroogde basilicum
  • 1/4 theelepel rode pepervlokken optioneel
  • Voor de saus en spaghetti
  • 1 blikje tomatensaus 400 gram
  • 250 gram spaghetti
  • Verse basilicumblaadjes voor garnering
  • Geraspte Parmezaanse kaas voor garnering

Instructies

  1. In een grote kom, combineer het rundergehakt, ei, fijngehakte ui, geperste knoflook, paneermeel, melk, zout, peper, oregano, basilicum en rode pepervlokken (indien gewenst). Meng alles goed door elkaar tot het een homogeen mengsel vormt.
  2. Vorm kleine gehaktballen van het mengsel ter grootte van golfballen en leg ze op een bord.
  3. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg wat olijfolie toe.
  4. Bak de ballen aan alle kanten goudbruin en gaar. Dit duurt meestal ongeveer 10 tot 15 minuten. Haal de gehaktballen uit de pan en zet ze opzij.
  5. In dezelfde pan waarin je de gehaktballen hebt gebakken, voeg je het blikje tomatensaus toe. Laat het sudderen en voeg eventueel wat extra kruiden toe naar smaak, zoals basilicum en oregano.
  6. Laat de saus ongeveer 10 minuten sudderen zodat de smaken zich goed vermengen en de saus iets dikker wordt.
  7. Breng een grote pan met water aan de kook en voeg een snufje zout toe.
  8. De spaghetti toevoegen en volgens de aanwijzingen op de verpakking koken tot het al dente id.
  9. Giet de spaghetti af en laat ze uitlekken.
  10. Verdeel de gekookte spaghetti over vier borden.
  11. Schep de tomatensaus over de spaghetti.
  12. Leg de gebakken gehaktballen bovenop de saus.
  13. Garneer met verse basilicumblaadjes en geraspte Parmezaanse kaas.

Tips

Nu je weet hoe je gehaktballen met spaghetti moet maken, zijn hier enkele handige tips om ervoor te zorgen dat je gerecht perfect wordt:

  • Probeer altijd vers rundergehakt te gebruiken voor de beste smaak. Het maakt echt een verschil in de kwaliteit van de gehaktballen.
  • Pas de kruiden in het gehaktmengsel en de tomatensaus aan naar je eigen smaak. Experimenteer met verschillende kruiden om het gerecht aan te passen aan jouw voorkeuren.
  • Dit recept maakt meestal meer gehaktballen dan je nodig hebt voor één maaltijd. Bewaar de extra gehaktballen in de koelkast of vries ze in voor later gebruik.
  • Kies voor kwaliteitsspaghetti die goed bij de saus past. Een goede spaghetti kan een wereld van verschil maken in de textuur en smaak van het gerecht.
  • Als je van kaas houdt, probeer dan verschillende soorten kaas bovenop de gehaktballen met spaghetti. Parmezaanse kaas is klassiek, maar je kunt ook mozzarella, pecorino of andere favoriete kaassoorten proberen.
Deel ons op social media