Italiaanse gehaktballen kunnen door de spaghetti gebruikt worden, maar natuurlijk ook los zoals we dan in Nederland vaak eten.
De ballen smaken ook lekker als je deze tijdens een picknick in een bakje, dus koud, meeneemt. Lekker in de zon eten met Italiaanse smaken.
Als je de gehaktballen door de spaghetti gebruikt is het wel verstandig om extra saus te maken, want in Italië wordt er in dat geval kalle spaghetti gebruikt, dus zonder saus of iets dergelijks.
Wat grootte betreft, kun je ook kleine gehaktballetjes maken voor door de pasta.
[wp_ad_camp_1]
Recept Italiaanse gehaktballen
Een zonnige smaak van heerlijke ballen.
- Koekenpan
- 1 Ei
- 1 Teentje Knoflook
- 150 Gram Zongedroogde tomaten in pot
- 2 Eetlepels Paneermeel
- 2 Theelepels Gedroogde Italiaanse kruiden
- 3 Eetlepels Olijfolie
- 400 Gram Tomatenblokjes
- 500 Gram Rundergehakt
Ei boven een kom breken en los kloppen.
Knoflook schoonmaken en fijn snijden, ook de zongedroogde tomaten kunnen fijn gesneden worden.
Gehakt in een grote kom of schaal doen. Voeg paneermeel, knoflook, zongedroogde tomaten, ei, en kruiden toe. Eventueel op smaak brengen met zout en peper.
Het mengsel goed door elkaar kneden en in 12 porties verdelen. Met de handen vorm je hier gehaktballen van, die natuurlijk niet perfect rond hoeven te zijn.
In een koekenpan of braadpan de olie verhitten en hierin op een middelhoog vuur de ballen in 4 minuten rondom bakken.
De tomatenblokjes toevoegen en samen met de ballen een minuut of tien laten garen. Wel regelmatig omscheppen.
Tips
Deze ballen smaken erg goed bij Hollandse stamppotten als boerenkool, hutspot, of zuurkool.
[wp_ad_camp_1]